El Arrecife, los mejores mariscos de Guayaquil

Sin sonar pretencioso me he permitido poner este título porque lo merece. Todos sus platos son frescos, abundantes y en su punto. Se disfrutan los sabores sin excesos de condimentos y con la justa cocción. Voy frecuentemente y en este hábito he desarrollado un gusto de el Ceviche de Ostras y por el DELICIOSO pulpo con camarones al ajillo. Una mezcla sutil de mariscos frescos de buen tamaño acompañados de arroz, verduras y puré, una cantidad justa y generosa por un precio cercano a los $10. También ofrece variedad de cervezas, una club verde va bien con todos los platos. Definitivamente vale la pena pegarse el viajecito, queda frente al edificio Las Cámaras, siempre está lleno (un buen síntoma en buenos restaurantes) pero atienden muy rápido y de primera. El sitio siempre lleva honores de distintos medios locales, bien merecido. 5/5

La Vaca en el Tejado

Definitivamente los lugares formales no suelen ser la mejor comida de Guayaquil, pero hay sus excepciones. La Vaca en el Tejado es un restaurante que se inició en el sector de Puerto Azul, barrio aniñado de vía a la costa, ahora cuenta con franquicias en otros puntos de la ciudad. podría sonar un disparate pagar $10.00 por un arroz con menestra, cuando en Clarita por menos de la mitad recibes lo mismo y hasta puré de yapa. Pero esto es otra cosa: Rápido, fresco y una carne de primera. Cabe indicar que el que cuesta $10 es el de el lomo más grande, jugoso y preferible pídanlo en término medio o tres cuartos. El plato es ideal para un almuerzo tranquilo, no es muy abundante pero la calidad lo justifica. Buen Sabor y definitivamente rescata costumbres perdidas "buena comida de casa" sin tanto sazón que distorsiona el sabor. Recomendable, un poquito cariñoso para la cantidad, pero vale la pena 4/5

Encebollado

Un clásico de Guayaquil, el encebollado, cuya historia no sé ni un carajo pero de su sabor y lugares bastante. El mejor, por largo, queda en el sur oeste de la ciudad en la 20 y Callejón Parra, frente al colegio Arísaga Luque, el sector para llegar allá es bravo, así que vayan siempre en compañía y sin poses ostentosas. Es delicioso y más la bandera sencilla (Encebollado+Cazuela y Arroz) pero si andas solo y quieres sacudirte con un buen plato puedes ir al sur, en todo Los Ríos y Brasil esquina (foto) este encebollado tiene un gran sabor, es super ligero y económico. Aquí hay un ají que lleva peninos, si señores "pepino" toda una extravagancia que suma un extra crispy al plato. Limón y pan al gusto para degustar un buen encebollado porteño. Eso sí, uno no alcanza para pararte la mañana, debes templarte 2 (min.). El lugar por lo general está lleno, trata de ir entre semana porque los fines de semana es casi imposible llegar hasta la morena que atiende. Disfrútenlo.