martes, 17 de abril de 2012

Paradero Rústico



Por esos caprichos del destino con un grupo de amigos del trabajo caímos en este lugar de la Plaza Orellana, no pudimos ser mejor premiados por el asar ya que nos dirigíamos a otro lugar de mariscos pero la logística lo hizo imposible. Fue para mejor, este lugar brinda grandes opciones en comidas del mar, un amigo pidió un ceviche y sin mentir este llegó en una bandeja, era enorme. Yo pedí una sopa "Paradero Rústico" y solo de acordarme se me hace agua la boca, estaba fresca, los mariscos en su punto y un sabor delicioso, no era almidonada sino con mucho sabor a mariscos y un ligero picante. Luego un pescado que estaba de madre, lo único (y es cuestión de gustos) yo hubiera preferido una salsa criolla en vez de ensalada de zuquini. Peor a esas alturas que ya no podía más, la sopa había sido contundente y el pescado una necedad teniendo en cuenta que debía regresar al trabajo. Una amiga pidió un crepe de cangrejo y fue una delicia también. Muy recomendado, tómense su tiempo para ir porque preparan todo al instante. (5/5)

La Vaca en el Tejado

Lamentablemente la foto no le hace favor al plato pero procuraré estar mejor equipado la próxima. Este lugar, relativamente nuevo, se ha convertido en sitio obligado una vez por semana, la fórmula es simple: Comida local, fresca, simple a buen precio. Todos sus puntos tienen buena afluencia de comensales y, disculpen la comparación, se lo ha llevado de largo al Pique y Pase. La Vaca en el Tejado tiene fuerte concentración en carnes asadas: Lomo, Costillas de Cerdo, Hígado, Pollo, Salchichas... con cortes a la medida de tu hambruna: desde 8oz hasta 16oz siempre acompañado de Arroz con Menestra (mi favorito), moros, papa asada o ensalada para el que le quiere jugar un drible al estómado. El lomo es excelente y el costillar es de gran sabor. La verdad es que hay que ser muy burro para echar a perder estos cortes pero en un país donde no tenemos mucha herencia en comer asados cualquier cosa puede pasar. Excelente lugar, vayan, lleven sus 15 latas porque es este lugar no se puede esquivar ni el iva ni el servicio. (4.5/5)